HEAD - BAR - TENDER @fillofaedda Italiano de nacimiento, Filippo Faedda comenzó su andadura por las barras como barista a muy temprana edad en su Módena natal. A su pasión por el arte del café se le sumó muy pronto el de la coctelería, lo que lo llevaría a trabajar en una de las mejores barras de Italia, el Spaccio delle Carceri, y más tarde a dar el salto a Madrid. Ya en Salmon Guru, su buen hacer y su carisma lo han convertido en nuestro jefe de barra, cargo que ostenta magistralmente! #salmonguru #salmongurumadrid #salmonguruteam #guruproject