国産のカレーリーフから、日本の食を考える - 無印良品のレトルトカレーには、国産のカレーリーフが使われているものがあります。 もとはあたたかい南インドに自生するカレーリーフですが、栽培しているのは寒い東北の地。 環境への配慮から、化石燃料を焚かずに冬を越す工夫もなされています。 空輸をせず、国内で生産した食材を近くで消費する。 持続可能で地球にやさしいモデルの実現を、無印良品は目指しています。 この動画は、『カレーから日本を考える。』プロジェクトの一貫として制作されました。 『カレーから日本を考える。』は、農林水産省が手掛ける国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の推進パートナーとして、無印良品のカレーを通して日本の食と農業を考える取り組みです。 2023年1月20日(金)から2月23日(木)までの期間、レトルトカレーと国産の食材を使ったアレンジレシピを店頭で配布するほか、MUJI HOTEL GINZA 内のレストランでは、アレンジレシピ考案者による特別メニューが味わえるカレーフェアを開催します。 ▼『カレーから日本を考える。』~日本のお米と楽しむ奥深いカレーの世界~ 期間|2023年1月20日(金)~1月31日(火) 時間|ディナータイム 17:30~21:00(ラストオーダー 20:30) 場所|MUJI HOTEL GINZA 6F WAレストラン 価格|1食1100円(税込) ※1日50食(各セット10食)限定 ▼食から日本を考える。ニッポンフードシフト 持続的な食料の確保が世界的な共通課題となる中で、自分たちの食を確かなものとしていくために、農林水産省が展開する官民協働の国民運動。 日本各地の食を支えてきたすべての農林水産業者・食品事業者の努力や創意工夫について消費者の理解を深め、良いところは伸ばし、変えるべきことを変え、新しいことへのチャレンジを応援する取り組みです。 - #無印良品 #MUJI #カレー #レトルトカレー