Am aflat de această rețetă în februarie, în timpul provocării de 28 de zile (fără gluten, zahăr și lactate). A postat cineva reteta în engleză (nu mai știu cine sau unde exact, dacă tu ai fost dă - mi te rog un semn!!) De atunci iau mai mereu hrișcă verde să am de pâine. Fără gluten și cu foarte puțini carbohidrați, fiindcă cei (33%) care au existat inițial în aceasta pseudocereală adorabilă au fost în mare parte mâncați de bacterii, prin fermentare. 🦠 Bogată în magneziu și mangan, fosfor, niacină, zinc, folați și vitamina B6, antioxidanți și fibre dar și proteine vegetale. 💪 Este simplu de făcut și delicioasă. Fără frământat, fără timpi exacți de creștere, totul poate fi aproximativ, câtă vreme a fermentat hrișca. Este surprinzător de gustoasă, gustul acela caracteristic de hrișcă nu se simte aproape deloc, sau poate m-am obișnuit eu. În plus este foarte sățioasă! Rețeta originală aici: https://hormonesbalance.com/recipes/sourdough-buckwheat-bread/ P. S. : mi-a luat mai mult de 6 ore să fac materialul ăsta, timp în care puteam să lucrez la promovarea produselor, sau să nu stau pe telefon ci în atelier făcând ceva aducător de venituri, sau să citesc, să merg afară sau orice altceva. Dacă apreciezi informațiile pe care le distribui pe aici, dă-le te rog mai departe cuiva căruia să îi fie de folos sau pur și simplu pe stories. Lasă un comentariu, salvează postarea și dacă poți, susține - mi activitatea cu o contribuție lunară pe Patreon (link in bio). Cu 5 euro pe lună, adică prețul a două cafele, simt că ce fac nu este degeaba, chiar și când nu sunt comenzi în shop. Mulțam! 🙏 #faragluten #pseudocereale #facutinromania #facutincasa #painefaragluten #painedehrisca #viatasanatoasa #sanatateinbucate #wholefoods #dietaantiinflamatoate #ingrijirefireasca #holistic ##holistichealth #prebiotic #probiotic #guthealth #sanatate #sanatos #menssanaincorporesano #vegan #plantbased #fiberfueled