🇮🇹Siamo a Louisville nel Kentucky, da @coalsartisanpizza aperta nel 2011, primo locale ad avere un forno a carbone in questo Stato. Quarantotto ore di lievitazione a freddo per l’impasto che risulta leggero e croccante all’assaggio. Grande cura per le materie prime, che provengono da piccoli artigiani locali. La pizza di Clifton, salsa di pomodoro, cipolle caramellate, piquillo, peperoni piccanti, mozzarella, pecorino romano e origano è uno dei must della casa. Servizio attento alle esigenze del cliente. 35° Posizione per la guida 50 Top USA 2022. 🍕 🍕 🍕 🍕 🍕 🇺🇸This establishment opened in 2011 in Louisville, Kentucky, it was the first location to have a Coal-fired brick oven in this state. Forty-eight hours of cold leavening for the dough which is light and crunchy when tasted. Great care is taken in the selection of the raw ingredients, which come from small local businesses. The Clifton pizza, tomato sauce, caramelized onions, piquillo, hot chili peppers, mozzarella, pecorino romano and oregano is a must. The service is attentive to the customer’s needs. 35th place for the guide 50 Top USA 2022. • • #50toppizza #50TopUSA2022 #pizza #kentucky #louisville #pizzanapoletana #pizzaiolo #lievitomadre #pizzacontemporanea #pizzafritta #pizzatoday #travelfood #italianfood #pizzeria #ciboitaliano #instapizza #pizzaromana #pizzaporn #pizzamania #pizzachef #picoftheday #pizzagourmet #pizzaitaliana #pizzalover #pizzaaddict