"¿Qué me gusta de Rancho San Jacinto? Me llamó la atención que tienen corderos muy bien cuidados, algo muy importante para nosotros, y con una buena mezcla para lograr carne que tenga buen marmoleo y más grasa. Tenemos cinco años utilizándolo en el restaurante y me encanta que ya tengamos esa calidad de corderos en México." Chef @eduardogarciaguzman, Adquiere el libro de Máximo y conoce más sobre los platillos y proveedores. Link en bio.