L’innatendu s’est fait attendre ! Ouvert à Villecresnes en toute fin de semaine dernière la table du chef Emilien et de sa femme Virginie fait partie des tables dont nous attendions avec impatience l’ouverture ! Avec un menu unique à 45€ et un accord 3 verres à 25€ nulle doute que ce restaurant d’une vingtaine de couvert proposant une cuisine généreuse et fait de bons produits devienne une destination pour les habitant de cette banlieue de l’est parisien quelque peu gastronomique ment délaissé ! Situé dans une ancienne boucherie, la maison a été totalement rénovée, aménagée de sort à ce que la cuisine, centrale soit un point de passage obligatoire de chaque client ! Une proximité et une disponibilité du chef qui en fait déjà son succès puisque le restaurant après moins d’une semaine d’ouverture compte déjà ses habitués ! En cave le chef propose une sélection de vins de connaisseurs à des tarifs incomparables et n’hésite pas à inviter les clients à aller choisir eux-mêmes leurs flacons directement en cave ! Une démarche qui séduit puisque les clients sont dans la mesure du possible accompagnés directement par le chef ! Ah menu ce soir : - Gravlax de boeuf - Cappuccino de foie gras - Œuf mollet, crème de laitue et émulsion de saucisse de morteau - Légjne, aubergine confite et beurre de clémentine - Tartelette au chocolat, prune confite et sorbet au lait d’amande Un grand merci à toutes les équipes pour leur accueil lors de notre passage, pour leur convivialité et leur énergie ! Une table à découvrir absolument pour se faire plaisir avant tout ! Et à suivre avec attention puisqu’il ne faut aucun doute que celle-ci va faire parler d’elle ! @emilien_rouable @tinie_wouable @thomastournereau @l_inattendu_villecresnes @les_collectionneurs_ @eurotoquesfrance