дрожжевые оладушки на кефире 400 мл теплого кефира 100 мл теплой воды 2 яйца 20г прессованных дрожжей(или берите 3 ч.л. сухих) 2 ст.л. сахара щепотка соли 250г муки щепотка ванилина масло для жарки(я брала масло гхи) В миску кладем дрожжи, заливаем их кефиром и водой, добавляем соль, сахар и перемешиваем до растворения дрожжей. В отдельной миске взбиваем яйца, соединяем их с кефирной массой, всыпаем постепенно муку и добавляем щепотку ванилина, взбиваем смесь венчиком. Накройте миску с тестом и оставьте в теплом месте минут на 20, чтобы оно поднялось. Затем разогрейте сковородку с небольшим кол-вом масла и выложите оладушки, жарьте под крышкой до румяной корочки. Оладьи получаются супер нежными и воздушными💛🥞 поняла, что если не заставлю себя делать обыденные вещи, то дела будут плохи, а жить как-то дальше необходимо. кто-то скажет, что мы уже такое проходили, но сейчас страх и безысходность сковывают целиком. не буду нагнетать, новости вы и без меня прочтете, так что лучше обнимите близких и пожарьте оладьи..🤞🏼