Les ganaches et pralinés sont l’objet de toutes les attentions 🍫 Elaborés par petite quantité de 30 à 50 kilos pour ne pas dénaturer la recette, chaque texture est étalée et lissée manuellement sur les marbres Maison, chablonnée et détaillée au millimètre à la main, soigneusement enrobée et décorée chocolat après chocolat, au cornet, à la fourchette, toujours à la main.⁠ ⁠ Vous souhaiteriez en découvrir plus sur notre savoir-faire et nos chocolats ? Posez-nous vos questions en commentaire ! ⁠ ⁠ #savoirfairefrançais #lamaisonduchocolat #jepeuxpasjaichocolat #lechocolatcestlavie⁠ ⁠ 🇬🇧 Created in small quantities of 30 to 50 kilos to maintain the recipe's precision, ganaches and pralinés are made with the utmost care 🍫 Each mixture is spread out and smoothed by hand on marble surfaces before they are meticulously produced, carefully covered and decorated with a miniature piping bag or a fork, individually and by hand.⁠ ⁠ You would like to know more about our savoir-faire and our chocolates? Ask away in the comments below !