Habt ihr schon Pläne für morgen 🎅🏼? Dieses Jahr sind wir am Nikolaustag nicht zuhause, aber ich hab die perfekten Brötchen für eure Nikolausjause 🥰 Rezept 500 g Weizenmehl 1 Packung Trockenhefe 10 g Salz 40 g Butter 200 ml Milch 100 ml Wasser Zubereitung:
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die weiche Butter mit der Milch und dem Wasser hinzufügen und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt ca. 30 - 40 min gehen lassen. Anschließend den Teig in 14 gleich große Teigstücke teilen, diese zu länglichen Strängen rollen und in der Form eines Nikolausstabes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Wasser bestreichen, und nach Belieben mit Salz, Mohn oder Körnern bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 15 min backen.
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