#LeGrandBluff - Salade de chou-rave et pomme verte 🍏 Par @danielegerkens « Le chou-rave est l’un des légumes favoris de ma mère. Elle le poche, puis le passe au four avec une sauce. Je le préfère cru pour sa saveur légèrement sucrée et noisettée. » 🔸 Épluchez 1 chou-rave bien frais, taillez-le en fins bâtonnets (2 mm d’épaisseur). Faites de même avec 1 pomme verte. 🔸 Mélangez chou-rave et pomme, arrosez d’un trait de jus de citron vert. Ajoutez 1 c. à soupe de persil plat haché et 1/2 c. à soupe de ciboulette finement ciselée. 🔸 À la mandoline, taillez le bout des inflorescences d’une petite tête de brocoli. 🔸 Assaisonnez de 3 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, mélangez et servez. 📷 : @danielegerkens #salade #chou #recettefacile #pomme #entrée #cuisine #food #recette #elleatable