Pumpkin spice quinoa with toasted pepitas, sauteéd chickpea, zuchinni, pumpkin, sweet potato with herbs, pineapple chutney and a campesina basil aioli. for @finca_victoria breakfast/ brunch Quinoa con especias de calabaza y pepitas tostadas, salteado de garbanzos, calabacines, batata y calabaza, chutney de piña y un aioli de albahaca campesina. gracias @kachiicruz por documentar este plato #seasonal #temporada #otoño #caribe #vegan #plantbased #foodmedicine #ayurveda #puertorico #vieques