🇮🇹 Impegno, esperienza e amore per la natura e per ciò che ci dona. Sono questi i valori che legano tutti noi che lavoriamo al Castello del Trebbio e ci permettono di produrre vini, olio extravergine, cereali e ortaggi dal sapore squisito nel pieno rispetto dell'equilibrio dell'ecosistema. Tra le verdure più saporite e salutari ci sono senza dubbio le melanzane: buonissime e ricche di antiossidanti, contengono un antociano, che dà loro il colore viola e protegge il sistema cardiovascolare! 🇬🇧 All of us who work at Castello del Trebbio share the same values: hard work, long-practiced skill, and love of nature and its generous gifts. These principles allow us to produce excellent wines and flavorful extra virgin olive oil, grains, and vegetables fully respecting the ecosystem. Eggplant is among the tastiest and healthiest vegetables we grow in our garden. Delicious and rich in antioxidants it contains a special anthocyanin that gives them their purple color and protects the cardiovascular system! 🇩🇪 Wir alle, die wir im Castello del Trebbio arbeiten, teilen die gleichen Werte: harte Arbeit, langjähriges Können und die Liebe zur Natur und ihren großzügigen Gaben. Diese Grundsätze ermöglichen es uns, ausgezeichnete Weine und schmackhaftes natives Olivenöl extra, Getreide und Gemüse zu produzieren und dabei das Ökosystem zu respektieren. Auberginen gehören zu den schmackhaftesten und gesündesten Gemüsesorten, die wir in unserem Garten anbauen. Sie sind köstlich und reich an Antioxidantien und enthalten ein spezielles Anthocyan, das ihnen ihre violette Farbe verleiht und das Herz-Kreislauf-System schützt! #OurPeople #castellodeltrebbio #tuscany #chianti #chiantirufina #biodynamic #biodynamicpractices #organicwine #winelover #biodinamicagriculture #wine #tuscanywine #winetasting #wineexperience #degustazioni #winetours #restaurant #wineestate #wineproduction #castle #ancientcastle #medievalcastle #naturelovers #eggplants #agriculture