El Perú es hermoso en cuanto a su diversidad: natural, cultural, histórica, geográfica... y la gastronomía ha sido, sin lugar a dudas, la que ha logrado sentarnos todos como iguales alrededor de una mesa para disfrutar y compartir. Sin embargo, nos quedan retos enormes para que esta fiesta pueda ser disfrutada por las siguientes generaciones, como la protección de nuestro ecosistema y de aquellos que lo cuidan y cultivan. ¡Que viva el Perú! ¡Que viva su gente! 🇵🇪