Queria deixar uma dica por aqui...alguns dos queijos brasileiros que mais amo/consumo. Azul- Capril do Bosque (com leites de cabra e búfala): eu já conhecia o queijo azul deles produzido com leite de cabra...mas esse último que conheci no @mundialdoqueijo foi uma nova experiência, indescritível. Não sei se já vendem no site, mas eu consegui arrematar por lá (inclusive ganhou medalha de ouro no campeonato). Marmoratto - Queijo Martina Artesanal Recente descoberta...queijo intenso de muita personalidade. Branquinho por dentro e colorido por fora. Pesquisando, descobri que ele é lavado em solução de cachaça artesanal envelhecida e urucum. Avecuia - Queijaria Rima Macio, aveludado, leve, gostoso. Pra comer aos montes. Gosto dele um pouco mais mole, tiro alguns minutos antes de comer da geladeira. Tulha - Atalaia De massa quebradiça, com cristais, salgadinho...cheio de umami! Um dos melhores queijos do mundo, pra mim. Queijo mantiqueira no alecrim - Fazenda Atalaia Mais firme, casca grossa com alecrim. Bastante sabor, adoro usar para fazer pães de queijo ou sanduíches (com ou sem a casca). Gorgonzola Dolce - Serra das Antas Adoro comer com torradinhas ou usar em tábuas ;) amanteigado, adocicado. E você, me diz quais outros você gosta? certamente esqueci vários, não couberam vários (tem um da Bella fazenda que amo e não sei o nome, por exemplo). Ajuda aí a aumentar essa lista e a promover nossos queijos 🧀🧀🧀 #dica #dicasqueijos #queijosbrasileiros #delicia #dicasdalaurao