🇫🇷 La Tarte Infiniment Vanille, un dessert très pur, très pâtissier qui met magistralement en valeur le contraste entre la richesse de la ganache au chocolat blanc et la crème de mascarpone à la vanille, et le croquant de la pâte sablée. Infiniment Vanille est réalisé à partir d'un assemblage de différentes variétés de vanille (Mexique, Tahiti, Madagascar). Cette vanille "Maison" restitue le goût de la vanille idéale selon Pierre Hermé. À redécouvrir sans plus attendre dans nos boutiques et en ligne 📷 : @laurentfau . 🇬🇧 The Tarte Infiniment Vanille consists of a shortbread crust with a very rich, dense filling of white chocolate vanilla ganache and a vanilla mascarpone cream. The contrast in textures yields an impression of great lightness. In this recipe, Pierre Hermé has combined vanilla from several different provenances (Mexico, Tahiti and Madagascar) to develop a "house vanilla", Pierre Hermé's concept of the ideal vanilla. To rediscover in our shops and online 📷: @laurentfau . . . . . #PierreHermé #PierreHerme #PicassoOfPastry #Pastry #Pâtisserie #Patisserie #Infiniment #InfinimentVanille