Quinoa crispy bite, perretxico mushroom & ham. Asparagus consommé with shery, dill & elderflower. Crujiente de quinoa, perretxico y jamón. Consomé de espárrago al jerez, eneldo y saúco. Quinoa, moixernó y pernil ibéric. Consume d’espàrrecs al xerés, anet y saüc. #montbar #gastronomy #michelinstar #michelinlovers #guiarepsol #foodlover #foodinspiration #artofplating #foodporn #barcelonafoodexperience #menudegustación #tastingmenu #aperitivo #michelinguide #estrellamichelin #barcelonafoodie #bcnfood #bcngourmet #winebar #winepairing #localbusiness #comerçlocal #comerçdeproximitat #localproduce