#그린얼루어 <지구를 위해 해초를 먹는 한국인들> 프랑스 일간지 르몽드(lemonde)의 기사 제목입니다. 흐물거리는 식감을 부담스러워하는 서양과 달리, 한국인들은 김과 미역, 다시마 등을 즐겨 먹죠. 그런데 이것이 왜 '지구를 위하는 일'일까요? 그건 바로 해조류가 기후 위기 극복에 도움이 된다는 분석 때문입니다. 바다에서 태어나고 자라는 해조류는 곡식과 다르게 추가적인 물과 비료, 토지를 필요로 하지 않죠. 그리고 다시마는 자라면서 이산화탄소를 제거하는 효과까지 있다고 해요. 섭취 시 몸속 미세먼지 배출을 돕는 등 건강과 다이어트에도 좋은 해조류! 지구 환경도 돕고 건강도 책임지는, 미래 슈퍼푸드로 손꼽힐만하네요. 반대로 지구를 위협하는 식단도 있다던데, 더 자세한 이야기가 궁금하다면 얼루어 인스타 스토리 링크 또는 얼루어 웹사이트 <지구를 살리는 한국인의 식단> 기사에서 확인해보세요. EDITOR 서혜원, 김정현 PHOTO GETTYIMAGES #지구를살리는식단 #미래슈퍼푸드 #해조류 #해초먹는한국인