金沢BREW CLASSIC ダークチェリーボーイマンキー ABV 6.0% ☕️🍫🍒 エスプレッソ、コーヒー、ダークチョコレートを感じながら、フルーティーなドライフルーツのチェリーのような微かに香る伝統と新しさを兼ね揃えた見事なバランスのブラウンポーター🍺 ダークチェリーボーイマンキーを最初に口にした時、流したのはアイリッシュパンクPOGUESとカースティ・マッコールによるFairytale of New York。 アイリッシュスタイルのスタウト、黒ビールにアメリカの香り高いホップ文化が加わり、さらには温度が上がるとほのかにチェリーやベリーの酸味を感じさせる一杯で怒涛の展開を見せるこのビールが日本金沢で生まれたということに興奮を隠すことが出来ず、思わず大好きな一曲で合わせていました。 人の味覚、好む味というのは音楽、映画、小説と同じように十人十色。その中で一対一で巡り合う美味しい味という瞬間はまぎれもなく運命だと思っています。 私はアイリッシュ音楽やアイリッシュ民謡が大好きなのですが、それに合う、年代や国を越えた新しい形のビールに日本の秋の季節に出会えたことが嬉しいです。 ダークチェリーボーイというユニークな名前の裏には、濃い初恋の味が詰まっているのかもしれません。 西新宿MOONRISE KINGDOMでは黒ビール、スタウトやポーターに合わせて、さらに気持ちが上がる料理をご用意させていただきたいと思っています🍺 素敵な瞬間に出会うビールと料理の旅を続けていきます🚢 #brewclassic #ダークチェリーボーイマンキー #MOONRISEKINGDOM #ムーンライズキングダム #thepogues #カースティマッコール #西新宿クラフトビール #新宿中央公園 #代々木ビール #中野坂上ビール #クラフトビアバー