Cake Butternut & St-Jacques, pesto à l’oseille 😋 Une palette de douceur ! La courge butternut et les saint-jacques sont des produits délicats, ils ont un goût presque sucré. Pour apporter davantage de contraste je viens contrebalancer avec l’acidité, la vivacité en bouche de l’oseille. 

Une recette avec du relief - mais équilibrée - à retrouver dans le livre CAKE pour se régaler autour d’une table ! 

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🎥 @alpcatmedias 

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