💬 “La cocina me ha abierto la puerta del mundo laboral para llegar a donde estoy ahora mismo”. Cuando Achraf llegó a España estaba solo, no tenía amigos y no sabía hablar español. Él es uno de nuestros antiguos alumnos, pertenece a la primera promoción de nuestra formación en gastronomía, hace más de 10 años con @chemadeisidro en Madrid. Hoy, jefe de cocina de uno de los mejores restaurantes de Madrid, quiere devolver el favor que se le hizo y ayudar a otros jóvenes a cambiar sus vidas. Achraf es uno de los rostros de los miles de jóvenes migrantes que han cambiado su vida a través de la Gastronomía. Procedentes de diversos países y situaciones, cientos de jóvenes encuentran su camino de integración social y laboral a través de la cocina en España. Más información en la web de Cesal. Link en la bio. ▶️ Este vídeo pertenece a nuestra campaña ‘Más que cocina’, una serie de vídeos sobre historias de superación contra los prejuicios de los jóvenes migrantes. Esta campaña forma parte del proyecto ‘Rompiendo el hielo’, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones (@inclusiongob), cofinanciado por la Unión Europea. 📽️ Un trabajo de Cesal con @danbarreri