💬 “La cocina es muy difícil. Hay que tener paciencia y aguante. Para mí, es mi vida” Anas llegó a nuestras cocinas de emergencia en Madrid durante la crisis sociosanitaria del COVID-19 al saber que necesitábamos voluntarios para dar menús a las familias más vulnerables. Allí, junto con decenas de jóvenes alumnos y ex alumnos, conoció la cocina y descubrió que allí podría estar su futuro. Ahora, como repostero en un gran restaurante de la capital, recuerda emocionado su inicio y, aunque "la cocina es muy, muy, muy difícil" siempre se puede dar más. @anass_fitnes es uno de los rostros de los miles de jóvenes migrantes que han cambiado su vida a través de la #Gastronomía. Procedentes de diversos países y situaciones, cientos de jóvenes encuentran su camino de integración social y laboral a través de la cocina en España. Más información en la web de Cesal. Link en la biografía. ▶️ Este vídeo pertenece a nuestra campaña ‘Más que cocina’, una serie de vídeos sobre historias de superación contra los prejuicios de los jóvenes migrantes. Esta serie de vídeos forman parte del proyecto 'Rompiendo el hielo', que es posible gracias al Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones (@inclusiongob), cofinanciado por la Unión Europea.