Au coeur du dévorant marché Central de Abastos à Oaxaca, du côté de l’allée principale des frutas y verduras, Michael prépare des tacos déments avec à peu près tous les morceaux du cochon ; j’en rêve la nuit depuis que je les ai goûtés ! Michael est aussi le plus grand fan mexicain des Doors (➡️typo 🙌)