SG Group’s 10th location is Yakiniku & Bar SGN. Grand opening in July 2022!! Stay tuned!!! SG Group10店舗目となるのは YAKINIKU & BAR !! ”未来から来た焼肉屋“ ヱスジ苑(SGN) は2022年7月青山にてオープン予定。 コンセプトはこちら 👇🏻 20XX年、貴重な食材牛肉を扱うために全てのレストランにビーフライセンスの取得が必須となった。ライセンスの取得が困難な東京では、一見焼肉屋には見えない「もぐり焼肉」いわゆる”speakeasy Yakiniku”が横行し始める。 人々は牛肉警察の目を盗み、希少な牛肉をこそこそ大事にいただくようになった。 ヱスジ苑は、そんな牛肉の中でも希少な和牛土佐あか牛や黒毛和種の経産牛等を扱い、「考えて食べる」を提案する未来から来た焼肉屋。 テーマは、What If...? What if 未来の焼肉屋がspeakeasy だとしたら What if 未来の焼肉屋のドリンクはランブルスコ中心だとしたら What if 未来の焼肉屋には必ずBARがあるとしたら What if 未来の焼肉屋の牛肉が多様性に富んでるとしたら What if 未来の焼肉屋のサイドディッシュが国際色豊かだとしたら What if 未来の焼肉屋がFull-Use(もったい精神)を当たり前にしてるとしたら ワイン、日本酒はスーパーソムリエ大越基裕、料理はスターシェフ米澤文雄、BARと総合プロデュースは後閑信吾でお送りするヱスジ苑。 *ご予約はオープン1カ月前の6月からの受付を予定してます。 ヱスジ苑では、オープンに伴いメンバーを募集します!焼肉屋の経験がある方特に大歓迎です! それ以外もバーテンダー、サービス、ソムリエ、パータイムどのポジションでもご興味のある方はこちらまでDMください! 👉🏻[email protected] #sgn #ヱスジ苑 #未来の焼肉 #SG海賊団 @sgn.tokyo @sipandguzzle