Mores, lavanda i sisho. Un degradat de colors que alhora ho és de sabors. Amb unes mores recollides a casa, al Mas Marroch. Quan el fil conductor del plat és la cromàtica. En aquest cas els tons lilosos agafen protagonisme exposant el que ens queda d'estiu en unes postres. • Moras, lavanda y sisho. Un degradado de colores que a la vez lo es de sabores. Con unas moras recogidas en casa, en el Mas Marroch. Cuando el hilo conductor del plato es la cromática. En este caso los tonos violáceos cogen protagonismo exponiendo lo que nos queda de verano en un postre. • Blackberries, lavender and sisho. A gradient of colors that is also flavored. With some blackberries collected at home, at Mas Marroch. When the common thread of the plate is chromatic. In this case the violet tones take prominence exposing what’s left of summer in a dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . #CellerCanRoca #CellerDeCanRoca #ElCellerDeCanRoca #JoanRoca #JosepRoca #JordiRoca #rocabros #cuina #cocina #cooking #restaurant #restaurante #girona #moras