Rugalach For the dough 1 c cottage cheese (250ml) 1 stick of butter (110g) 1 tsp baking powder 1 pinch salt 1 tbsp coconut sugar 1 tsp pure vanilla extract (didn't film this part 🤦‍♀️) 1 c whole wheat flour 1/3 c white unbleached flour For the jam filling 1/2 c jam with berries, you can use any other jam such as apricot, peach or fig 1/4 c pecans or walnuts For the pumpkin purée filling 1/2 c pumpkin puree( I use home made) 1/2 c pecans 1/2 tsp pumpkin spice mix Bake at 350 F for 16-18 minutes, until golden. Serve with tea or coffee and enjoy! 😊🤎 Ռուգալաչ Խմորի համար` 1 բ կաթնաշոռ (250 մլ) 110 գ կարագ 1 թ/գ փխրեցուցիչ 1 պտ. աղ 1 ճգ կոկոսի շաքարավազ 1 թգ վանիլին (այս մասը չի նկարվել😁) 1 բ ամբողջական ցորենի ալյուր 1/3 բ սպիտակ ալյուր Ջեմով միջուկի համար` 1/2 բ հատապտուղներով ջեմ(կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ջեմ՝ ծիրանի, դեղձի կամ թզի) 1/4 բ ընկույզ Դդմի խյուսով միջուկի համար` 1/2 բ դդմի խյուս (ես օգտագործում եմ տնական) 1/2 բ ընկույզ 1/2 թեյի գդալ դդմի համեմունքների խառնուրդ (դարչին, մշկընկույզ, մեխակ) Թխել 180C ջերմաստիճանում 16-18 րոպե` մինչեւ ոսկեգույն դառնալը: Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ եւ վայելել: 😊🤎 #rugalach #healthyrecipes #sonamanukyan