Co vy a polívky? Milujete nebo s klidem přeskakujete? 👀 Podle nás je polívka grunt, hlavně když se takhle ochladí. Recept na dýňovou 🎃 polívku asi všichni máte svůj, ale kdyby ne, tak vyzkoušejte ten náš... a hlavně nezapomeňte to smažené halloumi (to se dá jíst oni samo 😅) Ingredience: 1 menší dýně hokaido (asi 600g), rozkrojená na čtvrtky a zbavená semínek 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla 1 šalotka, nakrájená na kostičky 1 stroužek česneku, nakrájený na tenké plátky 1 chilli paprička zbavená semínek a nakrájená nadrobno (jestli nemáte rádi pikantní, vynechejte) Kousek zázvoru (asi 1cm) 600ml horkého zeleninového (nebo kuřecího) vývaru 4 lžíce zakysanky nebo kokosového mléka Šťáva z 1/2 citronu Sůl a pepř 1 halloumi Petržel a chilli na ozdobení Jak na to: 1) Troubu rozehřeju na 180C. 2) Dýni nakrájím na čtvrtky, dám na plech, posolím a pokapu olivovým olejem. 3)Peču 30 minut, dokud dýně nezezlátne a nezměkne. 4)Zatímco se dýně peče, rozpustím si v hrnci máslo spolu s olivovým olejem, přidám cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku. Na velmi mírném ohni restuju asi 10 minut, dokud cibule úplně nezměkne. 5) Do hrnce dám upečenou dýni a vývar, chvilku povařím, a pak nechám lehce zchladnout, dám do mixeru, přidám zakysanku a rozmixuju dohladka (půjde to i tyčovým mixérem). 6)Ochutnám a dochutím citronovou šťávou, solí, pepřem. 7)Na lžíci olivového oleje osmažím halloumi, dám polévku do misky, ozdobím halloumi, petrželkou, zakysankou a chilli. _________ 🇬🇧 How about you and soups? Do you love’em or move on? 👀 In our opinion, soup is great, especially when it cools down outside. You probably all have your own recipe for pumpkin 🎃 soup, but if not, try ours... and most important, don't forget the fried halloumi (you can eat it by itself 😅) See the full recipe in the comments 👇 #pumpkin #pumpkinseason #pumpkinsoup #foodreels #reelsexplore #dnesjim