|Tatler Dining|興波咖啡 @simplekaffa 第二間旗艦店即將開幕啦! 由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖所創立的Simple Kaffa興波咖啡,繼華山旗艦店與外帶店「興波咖啡超級棧」後,全新旗艦店「天空興波」近期正式進駐台灣最著名的地標台北101! 進駐台北101大樓,天空興波將從白天營業至晚間,讓咖啡愛好者可以體驗日間雲朵環繞與夜間宛如山中營火截然不同的氛圍。除了有豐富又專業的咖啡飲品選擇,還有天空興波獨家的「天空綜合」中深焙配方豆,以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗,帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性 ,啜飲一口,讓人想像置身於天空之城中,雲霧繚繞的感覺。 咖啡調酒也是此次開幕推出的全新系列,包含了2016年吳則霖代表台灣參加世界咖啡調酒大賽,獲得台灣咖啡界史上最佳成績的三款作品:以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」、融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」,以及蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」。 其中「斜陽」是以淺焙衣索比亞水洗豆萃取出帶有柑橘、花香調的濃縮咖啡,調和了蘭姆酒與橙香干邑甜蜜風味後,再結合台灣輕焙烏龍茶不知春的奶香尾韻,帶來豐富多層次的饗宴。 👉🏻 全文連結Link in Bio 🖋#ChelseaSu #TatlerTaiwan #TatlerDining #興波咖啡 #興波咖啡101 #興波咖啡台北101 #天空興波 #SimpleKaffaSola #吳則霖 #興波咖啡旗艦店 @simplekaffa @bergwu 現在就追蹤 Tatler Taiwan 的 Instagram:@tatlertaiwan