📸GMT Paris Ile de France Ce lundi 26 septembre, s’est déroulé le Gault&Millau tour Paris Ile de France 2022 Pour l’occasion, le guide Jaune s’est rendu dans le salon Nework sur les Yachts de Paris. Bravo à tous les lauréats : Gault&millau d’Or : Jérôme Banctel - Le Gabriel Grand de demain : Tom Meyer - Granite Jeune Talent en service en salle : Andréa Harel - restaurant Mallory Gasbi Techniques d’Excellence : Fréderic Simonin - restaurant Fréderic Simonin Tradition d’aujourd’hui : Charlotte Bringant - Allard Trophée Jeune Talent : Tiphaine Mollard et Romain Casas - Deux Trophée Sommelier : Florent Martin - L’Oiseau Blanc @florentmartin_vinefloria @thepeninsulaparis Trophée Pâtissier : Pierre Chirac - La Scène Trophée Accueil : Aymeric Geusselin - restaurant Alan Geaam Cuisine de la Mer, des lacs et des rivières : Adrien Ferrand - Eels Trophée Terroir d’exception : Julien Boscus - Origines Trophée Éloquence : Emma Pfister - Le Pantagruel Un grand merci à @fredericanton et @mallory_gabsi pour avoir cuisiné le diner du dimanche 25 septembre au Pré Catelan. Rendez-vous le 17 octobre pour le Gault&Millau Tour Normandie👨‍🍳 #paris #restaurantparis #restaurantparis #restaurant #gastronomie #chef