Carbonara más fácil imposible 🧀 con 6 yemas, queso parmesano a ojo, pasta 100% trigo sarraceno y proteína vegetal o animal a tu elección. Aunque hoy utilicemos bacon, la receta admite un twist :) en casa intentamos reducir el consumo de carne y no es algo que consuma constantemente, así que para una versión vegana muy rica e igual de sencilla: podéis utilizar la misma pasta de sarraceno, nata vegetal de avena o soja, tofu y queso parmesano vegano o levadura nutricional 🌱 Bon appétit!