This is my all time favourite blueberry bread recipe Preheat oven to 350° F. Grease and flour an 8 112 x 4 1/2 inch loaf pan (I use wax paper). Mix flour, sugar, baking powder, and salt in a large bowl.Stir milk, oil, egg, and vanilla extract into flour mixture until batter is just blended. Don’t overmix the batter, 15 light strokes with spatula. Combine washed and dried blueberries with 1 tsp of flour and gently fold them into the batter. Pour batter into prepared loaf pan. Sprinkle one tablespoon of sugar (I use brown sugar) over the batter. Bake in the preheated oven until a toothpick inserted into the center comes out clean, 60 to 70 minutes (I bake for 60 minutes). Let cool in the pan for 15 minutes, then transfer to a cooling rack and let cool completely. 1 1/2 cups all-purpose flour 1/2 cup granulated sugar 2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 1/2 cup milk 1/4 cup vegetable oil (I use coconut oil) 1 large egg 1/2 tsp vanilla extract (I like a lot vanilla so I put more 1 1/2 cups of blueberries or raspberries ( mixed with one tbsp of flour) 1 tbsp brown sugar Кекс с голубикой Разогрейте духовку до 175C Смажьте и посыпьте муку в форму размером 22 /11 ( я использую бумагу для выпечки) . Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте молоко, масло,яйцо, экстракт ванили в миску с мукой. Перемешайте ингредиенты. Смешайте помытые и сухие ягоды голубики и смешайте с 1 чайной ложкой муки. Нежно смешайте ягоды с тестом. Поместите тесто в готовую форму для выпечки. Посыпьте тесто 1 столовой сахара ( я использую коричневый сахар). Выпекайте 60-70 минут (я пеку 60), если передержите будет сухой. После выпечки остудите 15 минут в форме . ^ 1/2 чашки муки 1/2 чашки сахара ( можно больше если хотите слаще) 2 чайных ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 1/2 чашки молока 1/4 чашки масла растительного масла (я использую кокосовое 1 яйцо 1/2 чайной ложки ванилина ( можно больше по вкусу) 11/2 чашки голубики ( можно малину ) 1 чайную ложку сахара #bake#bluberries#holiday#food#foodie#recipes#trending#trend#delicious#delish#foodblogger#foodblog#easy#healthyfood#wellness#sweet#dessert#gorgeous#foodphotography#cake#кекс#голубика#выпечкарецепты#выпечка