Pocas cosas en la vida me hacen tan feliz como cocinar, y pocas cosas hacen tan feliz a Berth como decir que me ayuda, para comerse los ingredientes mientras cocino... 🤣 Hace unos días hicimos enchiladas de champiñones y espinacas (🤤) y les prometí la receta rápida: -La “salsita express” la hacemos con jitomates triturados, chile chipotle adobado al gusto y toque de saborcito con Knorr Caldo de Vegetales 100% Natural (🔝porque no tiene saborizantes ni colorantes artificiales). Al sartén hasta que reduzca -esté espesita- y listo. -Para el relleno, sofreimos cebolla, champiñones y espinacas en poquito aceite y salamos al gusto. -Freimos/calentamos las tortillas en poquito aceite y rellenamos con los vegetales. -Bañamos con la salsa y decoramos con queso panela rallado y cilantro picado. PD: Esta receta es tan fácil, que no necesitamos cantidades exactas. Pero OJO, si tu esposo te ayuda a cocinar, calcula el doble de queso panela... 😂 #ComeLoBueno @knorrmx