Served at the Central Pavilion, 'banh can' cakes are a local specialty prepared with a traditional clay set. Believed to have originated from Cham culture, they are served with a range of toppings including shrimp, squid, egg and more, varying region by region. Banh can can be enjoyed with green mangoes, cucumbers or tomatoes as side dishes. During afternoon tea, guests are invited to try their hands at creating their own banh can, guided by Amanoi’s cooks. Được phục vụ tại Central Pavilion, bánh căn là đặc sản của tỉnh Ninh Thuận với nguồn gốc từ văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Chăm. Bánh căn làm từ bột gạo đi kèm với các loại nhân như tôm, mực, trứng và chế biến bằng những chiếc niêu nhỏ xinh bằng đất sét từ làng nghề lâu đời Bàu Trúc, và thưởng thức cùng xoài xanh, dưa chuột hoặc cà chua. Trong bữa trà chiều tại Amanoi, khách được mời thử tự tay làm những chiếc bánh căn của riêng mình. #Amanoi #TheSpiritofAman