Gérard Bertrand, invité du 12/45 sur @m6officiel "Le vin orange, nouvelle boisson de l'apéritif". Ce midi, Gérard Bertrand nous expliquait pourquoi il a choisi de remettre au goût du jour un vin né en Géorgie il y a 8000 ans et comment il a souhaité le réinventer : moins d'amertume, une belle aromatique, des tanins plus souples. "Il doit y avoir du lien entre la couleur, les arômes au nez et ce qu'on va ressentir en bouche. C'est une sorte d'alchimie" #vin #vinorange #M6 #1245 #biodynamie #gerardbertrand #chateauhospitalet #villasoleilla