C est en hommage à Rabelais et à la générosité que @jasongouzy a baptisé son restaurant Pantagruel Chaque met est servi en 3 assiettes pour apprivoiser le produit de façon optimale Haddock- patate douce Homard bleu - artichaut- figue Aile de raie - algue nori - coco de paimpol Pintade - Langoustine - mais Pêche - chocolat blanc #lechefmagazine #lechef #gastronomie #1etoile #Paris #sentier #produit #pantagruel