Los lunes, y los domingos por la noche, cerramos @restauranteomeraki para descansar y coger fuerzas. Y que mejor cena de lunes, revitalizante, que estas tortillas que son el paisaje de mi cocina de casa. Patatas kenebek gallegas, huevos de gallinas criadas en libertad y cebollas dulces. Aceite y sal. Magia Pura!!!